​白果外面青皮怎么去掉，白果的功效与作用及食用方法

白果外面青皮怎么去掉，白果的功效与作用及食用方法

白果外皮一般为白色，青色的话表示未熟，它本身有毒，未熟的话毒性更大，所以白果外面青皮怎么去掉？其实指的是它的外皮，去除方法一般有三种：一是清水浸泡脱皮，二是直接用脚踩，三是机械脱皮，具体操作我们接着往下看。

白果外面青皮怎么去掉

1、清水浸泡法：将白果放在清水中浸泡7一10天，然后用手搓脱皮。不过白果皮含有白果酸、氢化白果酸、银杏酸等刺激性物质，容易损伤皮肤，所以用水脱皮时穿戴相应的乳胶手套。

2、用踩手捏：此外，大家也可将白果放在一起，然后直接用脚踩（白果较硬，最好用硬皮鞋），没有踩碎的可以用手捏出来，之后同沙子在一起搓，洗干净即可。同样的，手套要戴着。

3、机械脱皮：如果你的白果量大，那上面两者去皮方法不可用，效率太低，此时最好用白果脱皮机脱皮，这样不仅工效高，而且白果破损少，这种方法多在白果产区使用。

白果的功效与作用及食用方法

白果是落叶乔木银杏的果实，它含有大量的蛋白质、脂肪、糖类和淀粉，同时还含有胡萝卜素、维生素C、核黄素、钙、铁、磷等微量元素，吃了后对人身体有好处，接下来我们看看白果的功效与作用及食用方法。

1、祛疾止咳：在感冒咳嗽时，不妨吃点白果，因为它具有止咳祛疾的功效，对治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病有不错的疗效。

2、降胆固醇：此外，白果还具有降血清，降胆固醇的作用，对于养生来说是非常好的。

3、止带浊，缩小便：另外，白果还有收缩膀胱括约肌的作用，对小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症有辅助治疗的作用。

4、抗衰老：白果还是美容保健的佳品，经常吃的话可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。

5、保护肝脏：最后，经常不过来的吃白果，还可以保护我们的肝脏，减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩。

食用方法：白果不能生成，最好将白果煮熟后食用，或是做成甜品，亦或是煮粥等；此外，白果还可以制成干果，当作零食吃，但要注意不管是以什么方式来吃白果，都要注意不能过量。

白果一天最多吃几颗

白果的功效与作用很多，而且白果很好吃，但小编要提醒大家白果不可多吃，因为它有一定的毒性，过量食用会引起重度中毒的情况。至于白果一天最多吃几颗？成年人的话，一天食用的数量最好都不要超过十个，小孩的话不要超过5个。

毒性：白果之所以有毒，是因为它含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，所以白果切勿生食。一般白果中毒症状发生在进食白果后1-12小时，所以为预防白果中毒，大家不要多吃更不宜生吃白果。

小结：看完全文，大家知道怎么给白果去皮了吧，不论是清水去皮，还是用水去皮，大家都要戴手套，否则会引起皮肤过敏；此外，白果虽好吃，但不可多吃，不然中毒就不好了。为了大家的健康，吃白果时，大家应了解白果不能和什么一起吃。

白果是很多人喜欢吃的一种零食，这不仅是因为它好吃，还因为白果的功效与作用非常强大。不过白果有微毒，所以不能多吃，此外白果还不能和一起食物同吃，否则影响身体健康，那白果不能和什么一起吃呢？接下来就由小编为大家解惑。

白果不能和什么一起吃

白果可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但食用白果的过程中，有些食物是不能和它一起吃的，比如胡萝卜、鳗鱼、阿斯匹林等，它们如果一起吃将会危害身体健康。

1、白果+胡萝卜（×）：胡萝卜中含有分化酶，它与白果一起吃的话， 会导致白果中的维生素损失殆尽。此外，含分化酶的果、菜还有很多，如辣椒、石榴、莴苣、木瓜等，所以它们也不能与白果同食。

2、白果+鳗鱼（×）：鳗鱼是一种常见的水产食品，但在吃白果的过程中，千万不能够吃鳗鱼。因为鳗鱼和白果都含有非常复杂的成分，一同吃下去会引起人体生化反应出现不正常的情况，如会引起软风这种疾病。

3、白果+阿斯匹林（×）：此外，白果也不能与阿斯匹林一起食用，如果同吃的话，会将患者凝血的时间延长，从而出现血流不止的状况。

哪些人不宜吃白果

白果虽好，也好吃，但有些人群是不能吃的，具体如下：

1、孕妇禁吃：白果含有一定量的氰甙，它会使胎儿神经受到毒害，还可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现畸形，所以孕妇一定不要吃白果。

2、儿童忌食：白果本身有毒，生吃毒性更强，生活中小儿误服中毒尤为常见；此外，儿童生吃5-10枚白果即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多，所以5岁以下的幼儿应禁吃白果。

3、有实邪者忌服：实邪是指人体受外邪侵袭，或因痰火、阏血、虫积、食积、水湿等阻滞所引起的实性证候，如面赤、气粗、痞块症结、肿胀、腹痛、便秘溲赤、舌苔厚腻、脉实大有力等，此类人群不宜吃白果，否则会加重病情。

小结：白果味道很好，吃了对人也很好，但它除了有毒外，还和以上说的食物不能一起吃，另外孕妇、小孩也不要吃，否则会起反作用。关于白果不能和什么一起吃，小编就介绍到这了，对此类知识感兴趣的朋友，还可以看看石榴和虾能一起吃吗、榴莲和螃蟹能一起吃吗。