​广东宵夜经典美食菜谱（一周的晚餐菜谱）

广东宵夜经典美食菜谱（一周的晚餐菜谱）

河南人大多都在南方生活，也都是为了自己的梦想奋斗着，语墨当初来广东特简单，那是因为每到周末都会回家一次，很喜欢吃妈妈做的饭菜，不过也是需要拿点生活费，因为是住校，伙食需要自己花费。我家隔壁邻居问我，你毕业了要去哪打工，我说：去广东深圳，那里有海，从来没有见过海，就想看看海是什么颜色，海有没有大河宽，是不是真的无边无际？

带着心中所想，毕业了，背起背包来到了这座有海的城市生活，第一份工作就是在度假村工作，环境优美，空气清新，度假村的前面是海，真的很大，很蓝，无边无际像大草原，后面是山，第一次看到这么美的地方，打算长期生活在这里，没想到从恋爱，结婚生娃一直都生活在这里了，也爱上了广东的饮食习惯，还有这里的人们超热情友好，转眼间自己做了家庭主妇，带起了娃，每天都围绕着厨房和娃娃转，日子虽如此简单，但学会了打理家的一切技巧，也爱上了做饭，下面是我家一周不重样的餐食，浓郁鲜香，顿顿自认为挺美味又下饭，大家有没有喜欢的，如果不知道吃什么，可参照一下语墨家的菜谱。

周一的晚餐：土豆香菇炒肉末，芹菜炒香干，金针菇辣椒烩牛肉，清炒空心菜。

自从来了广东之后，口味不会太重口味了，以前在老家吃饭，口味还是偏重一些，辣椒要多一些，调料要下重一些，盐也要多放一点，不然不好吃，没啥味，其实河南菜很出名的，各种各样的美食数不胜数，各种凉拌，炒，煮，炸的美食是河南人都会做，我也不例外，今天的菜谱，我想你们也喜欢吧，土豆香菇和肉末一起炒，味美极了，拌米饭配馒头超美味。芹菜炒香干清香又营养，娃娃最爱吃，清炒空心菜解腻又补充维生素，金针菇辣椒烩牛肉开胃又下饭，关键牛肉含蛋白质最多，缓解疲劳精神好。

周二的晚餐：炸酥肉，大葱炒肉，凉拌黄瓜，清炒丝瓜苗

河南人不是每顿饭都要喝汤的，语墨家生活在这里，一周煮个两三次汤就可以了，但一定要有两三个炒菜配米饭或者馒头吃，也不会觉得不滋润，不美味，有肉有菜就营养，炸酥肉外酥里嫩，香而不腻，一次做一盘还吃不够，大葱炒肉浓香四溢很下饭，娃爸很爱吃这个味，秋天黄瓜便宜很多，买两根就能拌一盘，加点小米辣调味就是一盘开胃的小菜，再炒个丝瓜苗鲜嫩爽口又解腻，两荤两素搭配真不错。

周三的晚餐：水煮大虾，萝卜土豆炖牛腩，凉拌黄瓜，清炒丝瓜苗

周二刚吃过黄瓜和丝瓜苗，今天早上娃爸上班前特意给我说这俩菜真好吃，让我今天再买点还要做给他吃，这不又安排上了，虾可以给孩子多吃点，钙和锌含量高，补钙长高个，补锌更聪明，直接水煮营养不流失，秋天土豆，萝卜最新鲜也便宜，买一小块牛腩一起炖一炖真香呀，吃肉吃菜汁还可以用来拌米饭，真是太美味了。

周四的晚餐：胡萝卜炒土豆丝，四季豆胡萝卜炒肉，清炒生菜，辣椒炒鸡腿肉，番茄鸡蛋汤

今天娃娃说要喝鸡蛋汤，所以今天的餐食多了一锅汤，西红柿鸡蛋汤鲜味十足又浓香，我家都爱喝，每次买菜都会买点土豆回来囤着，不知道吃啥就吃它，简单炒一炒味真香，好久没有吃四季豆了买了一小把，还挺贵3元一把配点胡萝卜丝和肉丝一起炒好看又好吃，彩椒炒鸡腿肉不油腻，多吃不胖，也考虑到孩子不能吃辣，这彩椒肉厚味甜香营养还不错。

周五的晚餐：烤南瓜和玉米，青椒炒豆腐皮，香煎火腿，蒜香菜心，丝瓜肉丸汤

每天都感觉过得很快，一下子就周五了，也是大多数工作人员的周末时光到了，今天做点味美可口，香味浓郁的小菜解馋又开胃，烤南瓜，烤玉米平时煮，蒸味比较淡，今天把它们都烤了撒点孜然粉，吃出别样风味。豆腐皮无论怎么做都很好吃，简单点做直接用青椒炒，味道真的很赞哦！家里有很多火腿肠，别放过期了，切成小段锅里煎至两面微焦撒点五香粉真是太美味了，广东生活也爱上了多吃蔬菜，菜心甜香可口，加蒜蓉炒味更清甜可口。再煮个丝瓜肉丸汤，自己可以买点瘦肉剁成肉泥捏成丸子和丝瓜一起煮熟加点香油调味，喝上一碗这汤营养又滋润。

周六的晚餐：拌黄瓜，水煮大虾，清炒空心菜，娃娃菜炒火腿片，番茄蘑菇汤

周六一家三口的菜谱还挺不错，周末多了一个汤，番茄加点平菇，鸡蛋一起煮几分钟就可以喝了，如果家里有香油淋上香油拌匀会更香，河南人最爱汤里加香油，啥汤几乎都可以加哦！黄瓜还是拌一下最开胃，娃娃菜很清甜配点火腿片味十足，空心菜也不知道娃爸到底有多爱，一周吃几次都不腻，虾还是要常吃的，家里有娃，娃要长身体，吃虾营养又美味。

周日的晚餐：酸辣土豆丝，清炒菜心，梅菜扣肉，蚝油豆腐，香辣鸡爪，猪肚鸡汤

周末的最后一天更要吃营养丰富的食物，今天家里来了一个朋友，提前准备了五菜一汤，三荤三素搭配，浓郁鲜香，朋友说，太馋人了，家里土豆多，土豆加点红辣椒和香醋一起炒，酸辣味浓特开胃，买了一个猪肚半只鸡处理好，把鸡塞进猪肚里煮上一小时左右切成条撒上胡椒粉加点汤真是太香了。鸡爪煮熟加点剁辣椒酱，生抽，花椒油，盐拌一拌香辣入味，越吃越想吃，五花肉先炸再切块加梅菜蒸50分钟左右就可以开吃了，香而不腻味道好，再煎个老豆腐加点蚝油拌匀即成浓香味美的蚝油豆腐的味道了。

生活在广东的河南人，其实还是很爱家乡味，但这里气候宜人，一年四季都舒服，夏天不会太热，冬天也不会太冷，这里的美食也太多，可是这里容易上火湿气重，人就特别疲倦，所以饮食方面渐渐清淡了些，做菜也偏南方人的口味，不过真的很喜欢自己做的饭菜，花费少，干净卫生又吃得舒心。

语墨温馨话

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