​榴莲怎么选择技巧？教你5种方法，专挑“母榴莲”，皮薄肉多味道好

榴莲怎么选择技巧？教你5种方法，专挑“母榴莲”，皮薄肉多味道好

水果店买榴莲时，教你5种方法，专挑“母榴莲”，皮薄肉多味道好！每年6、7月份正是吃水果的季节，各种水果纷纷上市，西瓜，葡萄，黄桃，杏等等，在众多水果中，要说最好吃，最受女孩子喜欢的，非榴莲莫属。因为这个季节的榴莲味道口感最佳。

榴莲之所以受到大家喜欢，是因为它的味道以及口感很独特，很多人描述榴莲的气味有点像“臭袜子”，但是真正喜欢它的人会闻到一种甜味和香味的混合味道。吃起来软软的，滑滑的，入口即化，香味浓郁。

榴莲是热带水果，不仅营养丰富，而且价格也高，通常买一小块都要几十块钱，如果买上一个整个的榴莲，随便也要大几百块，够很多人吃一个月肉了。而且榴莲还有厚厚的一层皮，果肉也没多少，如果一旦买的榴莲不好，真的是亏大了。

对于购买榴莲，很多人其实不懂如何挑选，通常都是让水果店老板挑，如果老板忽悠你，那么你买回去的榴莲必定不好吃，白白花了钱。其实挑选榴莲并没有多么复杂，只要记住“母榴莲”这3个字，保证挑的榴莲又新鲜又好吃。

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“母榴莲”其实就是长得圆滚滚，皮薄肉多，口感更加香甜的榴莲。在选榴莲时遇到这种肯定没错。但是仅凭这几点，还难以一挑一个准，所以下面还要给大家分享5种挑选榴莲的方法，保证万无一失，一定会挑选出肉多好吃的榴莲。

一、看榴莲刺

榴莲和山竹一样，都是皮厚肉少的热带水果，山竹可以通过屁股的硬结来判断果肉的多少，同样榴莲也能通过刺来判断果肉的多少。通常刺越少的榴莲，果肉越多。另外用手把两个刺往一起捏，如果轻松能捏在一起，说明果肉成熟了，相反刺比较硬，很难捏动，说明榴莲还不够成熟。

二、大小味道

榴莲挑选的时候要挑个头大的，比较饱满的，颜色偏黄，这种更为成熟，不能选一头大，一头小的。成熟的榴莲底部会有裂口，通过裂口可以去闻味道，味道越浓，说明已经完全成熟。如果味道偏淡，说明榴莲还不够成熟。另外闻起来有酒精味道的话，这种榴莲有可能变质。

三、看瓣数

榴莲裂开的时候会沿着它的瓣裂开，果肉就长在这里面，所以选购榴莲的时候，瓣数越多越好。如果选到尖尖的瓣数少得“公榴莲”，或者长得“七拱八翘”、“凸凹不平”的样子，多半是部分区域的果肉没有发育好的榴莲。

四、开口榴莲

很多时候我们去水果店里买榴莲时，老板拿给我们的都是开口很大的榴莲，这种榴莲虽然非常成熟，但是长期暴露在室外，容易沾满灰尘，这样吃着也不是很卫生。所以选择微微开口的比较好。

五、听声音

挑选榴莲的时候可以摇一摇听听它的声音，如果有轻微的碰撞感，说明榴莲已经成熟并且脱离果壳了。

以上就是挑选榴莲的5种方法，大家都学会了吗？