​教你在家做汤圆，两手一搓，香甜又软糯，好吃零添加，家人爱吃

教你在家做汤圆，两手一搓，香甜又软糯，好吃零添加，家人爱吃

在北方元宵节的时候，家家户户都喜欢煮汤圆吃，多数朋友都是在超市买的汤圆，超市卖的汤圆，口味有很多种，有黑米的、芝麻的、五仁的、红薯的、紫薯的等等，口味真的太多了，虽然在外面买的汤圆很好吃，但是我个人觉得里面有很多的色素，给家人吃起来一点都不健康，如果是自己在家做的话，里面不放各种的添加剂，吃起来营养又健康，我吃了30多年的汤圆，才知道自己在家就能做，只要是家里有糯米粉，就可以轻松把汤圆做出来！吃了30年汤圆，才知道在家就能做，一次做2斤，储存3月都不坏！

快元宵节了，教你在家做汤圆，做法简单，香甜软糯，超好吃！马上就到元宵节了，你家买汤圆了吗，最近这几天都不能出门，建议大家别再去超市买汤圆吃了，如果家里有糯米粉的话，可以自己在家做点原味的汤圆吃，就是里面不放各种食材，只用糯米粉和面，然后两手一搓，这样汤圆又圆又好吃！下锅煮汤圆的时候，可以加上点米酒、红糖、枸杞，这样一煮，吃起来香甜又软糯，里面的汤汁浓郁又好喝，尤其是家里有小朋友的，可以自己在家做点汤圆吃，因为自己在家做的汤圆，里面不放各种添加剂，给家人吃起来营养又健康！大家一次可以多做点汤圆，把汤圆放在冰箱里冷冻起来，这样随吃随取，直接放在锅里煮熟就可以了，非常的简单快捷，比买的汤圆还好吃！

准备一碗糯米粉，加上适量的热水，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成一个面团，把面团的表面揉光滑。揪起一块面团，先搓成长条，大约和小拇指一样细就可以，然后切成小剂子，把每个剂子搓成圆球。

接下来开始煮汤圆，在锅里烧水，水温大约60度时，用筷子或者是勺子，顺着一个方向搅拌，搅拌到水有一个旋涡状时，打上一个鸡蛋，等到鸡蛋定型，再把汤圆放进去，再加上几块红糖，煮到汤圆都飘起来，放上适量的米酒和枸杞，再煮2分钟，这样就可以出锅了。

需要注意的地方：

第一：和面的时候，用热水和面，边倒热水边搅拌，搅拌成面疙瘩，然后下手揉成一个面团，只要是把面团表面揉光滑就可以了。

第二：因为面团比较松散，大家搓汤圆的时候，轻轻的搓就可以了，如果是用力搓的话，汤圆是容易松散的。

第三：下锅煮汤圆时，可以先用筷子顺着一个方向搅动一下水，这样打上鸡蛋不会松散，再把汤圆和红糖放进去，最后加上点米酒，再加上点枸杞点缀。

以上就是家庭版汤圆的做法，你们都学会了吗，自己在家做的汤圆，里面不放各种的添加剂，吃起来香甜又软糯，而且汤汁浓郁又甘甜，非常的好喝！喜欢这道原味汤圆的话，记得先收藏起来，有时间给家人做着吃吧！